葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效.
流水冲洗干净后用盐水泡，泡半个小时后再用水反复冲洗.
将葡萄粒摘下来，沥干水。
将葡萄放入玻璃器皿，加入冰糖反复揉搓。葡萄碎后封存。定时搅拌。
两个月左右，把葡萄酒过筛，筛出混浊物。封存，
一定要用干净的、无水无油的器皿，揉搓葡萄的时候一定用一次性手套，以免指甲染色。
