油茶面,即“油炒面”、“炒面”,是中国特色小吃。
将白面放入炒锅,小火炒至金黄色。炒好的面粉过筛。
炒锅放入黄油,加入过筛后的面粉,继续翻炒。把黄油和面粉充分炒匀后,加入白砂糖和蔓越莓干、花生碎搅拌均匀。
装袋,想喝的时候冲一大碗就好了。
一定要控制火候,火大爱糊。