豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜的做法
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豆豉鲮鱼油麦菜的做法说明

豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头,主要烹饪工艺是炒。

豆豉鲮鱼油麦菜的食材和调料

适量
油麦菜适量
豆豉鱼罐头适量
适量

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

  1. 第1步.豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤 第1步

    锅内热油,油热后放入蒜末干姜面爆香

  2. 第2步.豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤 第2步

    爆香蒜末后,放入油麦菜翻炒,最好不要炒太长时间,大火炒,这样水分基本会没有,炒完之后盛出

  3. 第3步.豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤 第3步

    锅内再次放入油,少放一些就可以了,放入豆豉鱼罐头翻炒片刻,口味重的可以适当加一点盐

  4. 第4步.豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤 第4步

    盛出浇在炒好的菜上就可以了

小贴士

因为豆豉鱼罐头本身也挺咸,少放一点就可以了,我口味比较淡,就没有放盐

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