梅菜扣肉属粤菜。严格来讲 梅菜扣肉属东江菜。东江菜以惠州菜为代表 它与潮菜 粤菜并称为广东三大菜系
五花肉洗干净 放开水锅里过一下
切成如图 再次放开水锅里烫一下
切的时候小心点皮别切断掉
切好的肉肉放到刚好大的小锅里 把所有食材放上面
大功告成 就等着吃香喷喷的肉肉啦