梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法
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梅菜扣肉的做法说明

梅菜扣肉属粤菜。严格来讲 梅菜扣肉属东江菜。东江菜以惠州菜为代表 它与潮菜 粤菜并称为广东三大菜系

梅菜扣肉的食材和调料

五花肉 500克
梅菜干 100克
八角 二个
料酒 生抽老抽适量
火烧开转小火50分钟

梅菜扣肉的做法步骤

  1. 第1步.梅菜扣肉的做法步骤 第1步

    五花肉洗干净 放开水锅里过一下

  2. 第2步.梅菜扣肉的做法步骤 第2步

    切成如图 再次放开水锅里烫一下

  3. 第3步.梅菜扣肉的做法步骤 第3步

    切的时候小心点皮别切断掉

  4. 第4步.梅菜扣肉的做法步骤 第4步

    切好的肉肉放到刚好大的小锅里 把所有食材放上面

  5. 第5步.梅菜扣肉的做法步骤 第5步

    大功告成 就等着吃香喷喷的肉肉啦

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