奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   把黄油，水，糖全部倒入锅里加热，用小火把黄油化开。

3. 第3步.

   混合物煮开。

4. 第4步.

   低筋面粉过筛加入黄油水的混合物。(此步骤可关火了)

5. 第5步.

   搅匀低筋面粉和黄油混合物，此步骤也叫烫面。

6. 第6步.

   把鸡蛋分次一点一点加入锅中，每加一点都要完全搅匀再倒入鸡蛋，此步骤比较费时间，不可心急。

7. 第7步.

   直到搅到顺滑，拉起有倒三角小拖尾。

8. 第8步.

   装入裱花袋，挤到烤盘，这一步也可不用裱花袋，反正怎么方便怎么来。但是每个之间记得留空隙，泡芙宝宝会长很大。

9. 第9步.

   放置烤箱中层，190度25分钟(到了20分钟记得盯着，上色可以关火，免得烤焦。)

10. 第10步.

    成品放置旁边冷却。

11. 第11步.

    淡奶油加糖打发，有香草精的可以加几滴。(不可多)

12. 第12步.

    灌入泡芙，可以开吃啦。