好品质的虎斑大虾用最简单的烹饪方式,最大限度的呈现食材本身的味道。
大虾化冻,将虾线剔除,清洁干净。
粗盐2/3铺好在烤盘内,将大虾平铺好,再覆上余下1/3的海盐。
烤箱150度,余热5分钟,再将烤盘放入烤箱,15-20分钟,直至虾肉变红,取出装饰,即可。
虾肉不需要腌制,通过海盐焗烤,会有一点点盐入味。虾肉本身已经足够鲜美,直接食用非常棒!