乡村奶酪在家做

乡村奶酪在家做的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜柠檬在案板上反复揉按之后对半切开，挤出柠檬汁备用；

2. 第2步.

   牛奶倒进锅里搅拌、加热到50度，目测锅边牛奶产生小气泡，熄火即可；

3. 第3步.

   倒入之前挤好的柠檬汁并轻轻搅拌，这时牛奶已经开始发生变化、凝结成颗粒，静置30分钟；

4. 第4步.

   纱布铺在碗中，把已经凝结完成的牛奶倒入、过滤，提起纱布将水挤出；

5. 第5步.

   用勺子将奶酪拨散，散开的奶酪也方便冷藏，建议3-5天内吃完。

6. 第6步.

   加入喜爱的水果，切丁，加入奶酪