其实并不是想做大阪烧来着，可是家里剩余的食材好像特别适合做这个……然后就乱七八糟的做了，反正一定是不正宗的=￣ω￣=
我比较喜欢咖喱所以准备做一个咖喱味的。
卷心菜洗净，切丝。
鸡蛋打散，加入面粉，油咖喱，盐，糖，等重的水或高汤，搅拌均匀。
放入卷心菜丝，让所有菜丝都沾到面糊。
锅内倒少量油，小火加热，放入面糊，不要急着翻动它，等一面煎至焦黄后再翻面。
出锅前撒上海苔粉和木鱼花。家里有的话可以挤上蛋黄酱和烧烤酱。
其实我根本不知道真正的大阪烧怎么做来的，我做的这个本质上应该叫"煎菜饼"=￣ω￣=……各种食材的用量都可以自己调节，想放什么就放什么，想吃嫩一点的就少煎一下，焦一点就多煎一下，"随性"一定是懒人厨房的第一宗旨！