葱烧鱼

葱烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的鱼凉干水份，鱼面上划几刀（俩面都划），拍入少许盐和料酒腌制10分钟；

2. 第2步.

   小葱切段，姜、蒜切片；

3. 第3步.

   不沾锅里放1勺半色拉油，放入鱼𤐄至两面焦黄；

4. 第4步.

   𤐄好的鱼放锅一边倒入葱头、姜片、蒜片炒香；

5. 第5步.

   加水1升水，加料酒2勺、糖半勺、生抽2勺、老抽小半勺，大火烧开小火烧至收汁。

6. 第6步.

   起锅前加点葱叶，葱烧鱼就做好啦。