、剥皮辣椒鸡块。

、剥皮辣椒鸡块。的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡胸肉：洗净、去皮、切大块状，加入姜片、老抽、酱油、生粉、剥皮辣椒汁腌制。

2. 第2步.

   2、蒜切块，莴笋洗净去皮切粒。

3. 第3步.

   3、剥皮辣椒：从容器中取出，剪成块状（一分为二）。

4. 第4步.

   4、热锅凉油，爆香蒜块，加入剥皮辣椒翻炒，倒入鸡肉和腌鸡肉的酱汁，再加少许剥皮辣椒汁和白砂糖，翻炒，盖锅盖焖煮。

5. 第5步.

   5、加入莴笋粒，翻炒，大火收汁。

6. 第6步.

   6、起锅，装盘，开吃！