【豆角焖面】

【豆角焖面】的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成比四季豆稍粗一点的丝，四季豆掐成小段，自制的手擀面，姜切丝，葱蒜切指甲片，另外再切点蒜末备用

2. 第2步.

   锅热放油稍多一些，加入八角，香叶、放肉丝煸炒吐油，下入葱姜蒜，料酒

3. 第3步.

   放入豆角，少许小苏打，生抽、耗油、炒至豆角变色，加入胡椒粉、盐各适量

4. 第4步.

   加入热水，把面条码放在豆角上面，水要慢过面条，盖上锅盖，大火烧开，改用小火，慢焖10分钟左右，

5. 第5步.

   盖上锅盖，大火烧开，改用小火，慢焖10分钟左右，开盖把面条抖散，撒上备用蒜末，翻拌均匀即可

6. 第6步.

   一盘香喷喷的【豆角焖面】好喽