培根奶酪卷面包

培根奶酪卷面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料一起放入面包机或者厨师机，揉至出膜。（为了热量低一些我用的玉米油，正常可以等量换成黄油）

2. 第2步.

   揉至出膜状态，薄薄的膜，洞的边缘光滑。

3. 第3步.

   面团盆水盖上保鲜袋温暖处发酵

4. 第4步.

   膨大至2倍大小，手指沾高粉后不回缩表示发好。

5. 第5步.

   取出面团排气，分成六份z

6. 第6步.

   醒十分钟，干成长形，放入半条盆根，上面均匀撒入马苏里拉芝士，想要豪请多放！

7. 第7步.

   卷起，接口处封好，要不高温烘烤芝士会漏.

8. 第8步.

   整形后的状态，二发，发至2倍大。

9. 第9步.

   二发完毕后剪刀斜着剪口。

10. 第10步.

    刷蛋液

11. 第11步.

    烤箱180度，16-18分钟。观察上色情况，中途上色了情加盖锡纸。