料都是随意放的,喜欢就多放点,糯米提前泡好。
料先切好,准备好。
调料糯米加入盐、味精,酱油拌匀
鸭蛋敲碎蛋清让它流出来,塞陷,然后锡纸包起来。
上锅蒸20分钟,搞定。
糯米买好一点的,超市便宜的糯米是糙米掺的,不怎么粘,蛋如果不确定熟不熟呢,可以中途掰开一个看看,不是很熟加水在蒸会。