酱牛肉

酱牛肉的做法
47人浏览0人收藏
收藏

酱牛肉的食材和调料

牛腱子1500克
一品鲜酱油50克
黄豆20克
1500克
料酒50克
柠檬汁5克
白砂20克
花椒2克
大料2粒
茴香1克
香叶4片
肉寇2粒
红曲米3克
2克
5克

酱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.

    牛腱子肉放清水中泡四小时清除血水

  2. 第2步.酱牛肉的做法步骤 第2步

    把去除血水的牛肉放入高压锅中,加入所有原料,大火压制十分钟后改中火压制30分钟

  3. 第3步.酱牛肉的做法步骤 第3步

    在高压锅中放置最少4小时捞出切片,装入保鲜盒放在冰箱保存

  4. 第4步.酱牛肉的做法步骤 第4步

    可以直接吃肉片也可做牛肉面

小贴士

调味料可根据个人口味增减

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页