鸡肉香菇糯米丸子

鸡肉香菇糯米丸子的做法
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鸡肉香菇糯米丸子的做法说明

这是一款颜值高,难度零的主食与菜的结合体,传统菜谱里是用猪肉,我改成了鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,是健身朋友们的好搭档。

鸡肉香菇糯米丸子的食材和调料

胸肉300g
鲜香菇4朵
马蹄10颗
适量
糯米适量
适量

鸡肉香菇糯米丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米用水泡三个小时。鸡胸肉切块剁成肉馅,切碎香葱,生姜和肉馅一起剁。

  2. 第2步.

    香菇切丁,马蹄削皮切丁放入肉馅中,打入一个鸡蛋向一个方向搅匀上劲,放入适量生抽及盐拌匀。

  3. 第3步.

    泡好的糯米将水滗干,肉馅捏挤成汤圆大小,放糯米上滚两下,使其沾满糯米。

  4. 第4步.

    裹好糯米的圆子放到盘子里,点缀上枸杞,上锅蒸三十分钟。

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