班蘭葉煎魚

班蘭葉煎魚的做法
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班蘭葉煎魚的做法说明

聽說是娘惹菜

班蘭葉煎魚的食材和调料

班蘭葉10片
2條
一點點

班蘭葉煎魚的做法步骤

  1. 第1步.

    先把魚洗乾淨 拿吸水紙巾吸乾

  2. 第2步.

    拿一點點鹽塗兩條魚(因為我用的是海魚 所以鹽的份量小點)

  3. 第3步.班蘭葉煎魚的做法步骤 第3步

    用班蘭葉包裹住魚,包不住用牙籤固定

  4. 第4步.

    在鍋裡下油,然後魚兩面煎至班蘭葉變脆至褐色,就可以出鍋,剪掉班蘭葉,取一湯勺鍋裡的熱油淋在魚上,即成。

小贴士

食譜來自《香酸辣娘惹風情》

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