各种蔬菜带来丰富口感 — 茭白、鸡腿菇、木耳、香菇，口感之神🙏
同时它们也是纤维之神，刮油之神，蛋白质和维生素之神。🙏
胡萝卜和芹菜，颜色漂亮。
但是全是蔬菜，怕味道不够鲜美，所以用了鸡油炒，带入鲜美的🐥味。
鸡精、浓汤宝、味精，我都是抗拒的。必须从天然食物中求助鲜味。
切鸡腿菇❤️
切胡萝卜，越薄越好，因为其他蔬菜都比较快熟。
蔬菜切好，用小苏打泡一会。
切一小块鸡油，放干锅里小火煎化。
先炒洋葱和胡萝卜，炒出香味，洋葱稍透明，胡萝卜变黄。
所有蔬菜翻炒一会，加一点水，盖上盖子焖3分钟。
出锅时放盐，可以按喜好加酱油、孜然或黑胡椒。 炒了一大锅，还没拍照就被抢光了。 鸡油万岁！🐣🐣🐣
之前做黄焖鸡的时候，我把鸡皮下面的脂肪留下，冻在冰箱里。需要油的时候切一点。
结果，自己买的油永远用不完。