把香椿芽，鸡蛋，盐，葱花混合，所用量都随自己的口味随意放。
锅里放油，油热了放入步骤1的混合物，煎成饼状，就可出锅装盘
1 如果喜欢辣味，放点切碎了的青椒，味道也很赞。 2 喜欢吃肉的，可以放点肉丁先炒炒，再加入上述混合物，香！
