粽子（咸肉粽）

粽子（咸肉粽）的做法步骤

1. 第1步.

   A、提前一晚把粽叶泡水里，泡软后洗净备用。（如果没能提前泡开，用开水泡也可以很快软） B、花生、绿豆加入温水泡1到2小时。 C、五花肉切块，加入5克盐、5克五香粉、8克酱油、10克油拌匀备用。 D、香菇、干贝用水泡软洗净备用。

2. 第2步.

   E、把糯米洗干净，加入泡过的花生、绿豆、6克盐、5克五香粉、3克糖、30克油拌匀。

3. 第3步.

   F、将叶子卷成漏斗雏形，倒入一勺E、再加一块五花肉、一个干贝、半个香菇，再倒入一勺E。

4. 第4步.

   G、压实收口绑上咸草绳

5. 第5步.

   H、粽子包好后入锅，水一定要把粽子全部淹没，否则泡不到水部分会夹生。中大火煲二个小时即可。