一直喜欢照烧汁做的美食，只是苦于自己不会做。无意中从下厨房看到了照烧汁的做法，心中大喜，一试之下，居然成功。逐决定写下此方，便于自己日后再用。在这里衷心感谢大花花西瓜瓜的方子，让我得偿所愿。😃
葱头切丁，芹菜切丁，胡萝卜切丁，蒜切片、入800g水中大火煮开转小火。
熬制10分钟后捞出。
顺序加入米酒、蚝油、酱油，适量白糖。（白糖根据自己口味放）
小火熬制20分钟左右至汤汁浓厚，盛出晾凉即可。
此酱汁色黑味浓，适宜炖、炒、煮肉、菜等，成品咸鲜。酱汁装入瓶中，可长期保存。
