肉松蛋黄青团(简易宿舍版)

肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法
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肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法说明

作为北方人从来没吃过青团,最近被"网红"肉松青团撩的很想吃,看了很多方法决定自己试试喽~宿舍厨具少,只有个煮蛋器。我这些用料做了大概13个青团,有大有小😂

肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的食材和调料

糯米粉200g
澄粉80g
艾草粉20g
肉松100g
咸蛋黄5个
黄油30g
白砂30g

肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法步骤

  1. 第1步.肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法步骤 第1步

    先在容器中倒入澄粉(小麦淀粉),倒入少量热水搅拌,再倒入艾草粉,白砂糖搅拌。加入糯米粉,黄油加热成油状后倒入容器,加适量热水和面。注意水不要过多,那样包青团时面会漏的(⊙o⊙)

  2. 第2步.

    将蛋黄加热,我是用蒸蛋器隔水加热的。有条件的可以用少量油煎一下,压碎后和肉松混合。

  3. 第3步.肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法步骤 第3步

    取一团和好的面,团成圆,压扁,注意中间不要太薄,然后在面皮中间放好肉松蛋黄馅,包好,再团一下就可以啦~

  4. 第4步.肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法步骤 第4步

    然后就上锅蒸啦。蒸12.13分钟左右。

  5. 第5步.肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法步骤 第5步

    完成啦

  6. 第6步.肉松蛋黄青团(简易宿舍版)的做法步骤 第6步

    真的好好吃,第一次吃就很喜欢艾草的味道~

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