腌辣椒

腌辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   螺丝椒切块，放盐、大蒜、姜片拌匀，可以稍微揉一下，个人比较喜欢稍微带点辣味的，所以挑选的螺丝椒。拌好同时准备下一步

2. 第2步.

   洋葱切丝

3. 第3步.

   洋葱放少许油稍微翻炒一下，不用炒熟炒软，用盘子盛出来备用

4. 第4步.

   热锅放油烧热，放入陈醋、酱油、桂皮、香叶，醋酱油比例一般3:1，不太喜欢酸的可以稍微调整一下，配料都可以根据自己口味调节，烧开后关火，放置冷却。

5. 第5步.

   将前面拌好的辣椒跟洋葱放进一个密封罐子中，把晾凉的“酱汁”倒入罐子中，盖好盖子，过一两天就可以开吃啦，酸！脆！爽口！！