红枣蒸蛋糕

红枣蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   低粉过筛，红枣切碎，越碎越好。

2. 第2步.

   全蛋加红糖打发。红糖不要有颗粒，否则不容易融化！

3. 第3步.

   全蛋加红糖打发到画8字不消失就可以。如果鸡蛋比较凉，可以把打蛋盆放进热水中隔水加热到体表温度，再把盆拿出来继续打发。

4. 第4步.

   面粉分两次加入拌匀，再把玉米油分3次加入拌匀。

5. 第5步.

   加入红枣碎拌匀。

6. 第6步.

   刚好够6个玫瑰硅胶模具的量。我的锅有点小，边上的蛋糕有点进水了。

7. 第7步.

   冷水入锅蒸20到25分钟即可！

8. 第8步.

   好吃不上火！