最好吃的饺子皮配方➕牛肉韭菜馅配方

最好吃的饺子皮配方➕牛肉韭菜馅配方的做法步骤

1. 第1步.

   先将100g中粉倒入适量的开水烫面。边倒开水边用筷子搅拌成团，开水不可一下子倒太多，和面到剩下些干粉就可以停了。用手揉成团。

2. 第2步.

   在同一个碗里加入200g中粉，6g盐，边加入室温的水边用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团。不要太湿也不要太干。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，醒一个小时。中途有空给它揉两三次。

4. 第4步.

   面团醒发的时间，我们来做牛肉韭菜馅。

5. 第5步.

   搅碎的牛肉放入面包机（KA机）加入所有调料味（除了芝麻油外）还有蛋液，搅打成胶。再分三次加入姜葱水再继续搅打，直到牛肉吸入所有水份。

6. 第6步.

   加入切小的韭菜，倒入适量的芝麻油，戴上手套，用手抓匀，摔打几下，均匀即可。

7. 第7步.

   现在大家就可以擀面皮包饺子啦！我一个饺子皮15g，可以包成这样的.

8. 第8步.

   也可以这样简单的包法。随意哦！只要捏紧就好。不然煮好都破了.牛肉就没味道了。

9. 第9步.

   你看，是不是很多汁呢！😄学了要记得上传作业哦！