香芋奶香花朵小面包

香芋奶香花朵小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉分为100g和170g两份

2. 第2步.

   100g面粉加芋泥，30g糖，牛奶，3g酵母，15g黄油揉出手套膜

3. 第3步.

   170g面粉加奶粉，牛奶，15g黄油，鸡蛋，2g酵母揉出手套膜

4. 第4步.

   两个面团盖上湿毛巾醒发一下

5. 第5步.

   分别将两个面团各分为十个剂子，按扁擀成一样大小的圆形

6. 第6步.

   四个圆形为一组叠起，后一个圆形只盖住前面圆形的二分之一。叠好后在中间切一刀，分成两组半圆的叠加

7. 第7步.

   两个半圆分别卷起

8. 第8步.

   放入模具38度发30分钟，发至原体积两倍大

9. 第9步.

   刷上蛋液和黄油的混合物，这样烤的时候可以保湿

10. 第10步.

    165度20分钟，拿出再涂一次蛋液，135度15分钟就可以出炉了