你说藜麦只能清心寡欲？只能配生菜水果？
我和你急！！
越是健康食材越是要做得HOT HOT HOT！
这样更多的人才会吃更多健康食物。
— 隆重推出香浓辣酱配藜麦。
来自Tending the Table。
藜麦白色口感最好。本身味道比较寡淡，适合配浓郁酱汁。
油烧五分热，下洋葱、辣椒、蒜等香料炒香。
放入番茄、月桂叶、豆类和藜麦。 小火煮20分钟。
可以用面粉做一点勾芡，让酱汁浓厚。 或者放土豆一起煮，会糊糊的很浓厚。
最后加一点糖提鲜，再加一些香草，例如芫荽、迷迭香、罗勒或披萨草。 个人意见： 不是特别辣的话，披萨草挺好。 特辣的话，迷迭香或芫荽。 罗勒对我来说，怎么样都很好。 还可以加一些酸奶油或柠檬汁，让猛烈的酱汁带有清新香气。
个人意见：
因为藜麦的口感和口味，清甜的鸡肉高汤和海鲜高汤的胜过牛肉和猪肉高汤。
或者直接用水呗！
其他步骤做得好，照样好吃。
我是优质食谱搬运工。若侵删。