低卡棉花蛋糕

低卡棉花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   油烧热，倒入过筛的低粉，搅拌成烫面糊

2. 第2步.

   三个蛋黄里加入一个全蛋，20克糖，乳化，加牛奶搅匀

3. 第3步.

   试一下烫面糊的温度，不烫手了，就倒入蛋黄糊搅匀

4. 第4步.

   三个蛋清加一小撮盐几滴柠檬汁，分两三次加糖，打到湿性发泡

5. 第5步.

   取1/3打发的蛋清和蛋黄糊混合，再倒回蛋清，翻拌均匀

6. 第6步.

   八寸方烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱中下层，上下火160左右烤45分钟

8. 第8步.

   取出倒扣，趁热拿掉油纸，放凉切块，加果酱花生酱蛋黄酱都好吃