司康是一款传统的英式点心，
按照分类，它应该属于简易面包的类别，
我们却习惯把它划分在点心的领域。
它的经典在于，
在传统英式下午茶中，
一定少不了司康这款点心。
配上一杯英式红茶，
就是浪漫悠闲的下午茶时光！
经典的司康，当属蔓越莓司康，
酸酸甜甜的，既开胃又不腻！
而今天要给大家推荐的培根奶酪司康，
对于不喜欢吃甜的焙友，
这可是福音，
培根的肉香味加上奶酪的浓郁，
吃了就会上瘾！
喜欢甜食的可以配上奶茶、咖啡；
喜欢清淡的则可以配上一杯清茶
都是绝妙的搭配哦！
~~by@花桑卓玛
备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；
低筋面粉过筛，与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；
软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；
切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；
再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；
盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；
将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，排入烤盘；
用刷子刷适量蛋黄液；
COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入烘烤20分钟即可。
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1、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。