其实也不能算是变种吧，在南昌炒粉的基础上稍微变动了一下。去南昌的话炒粉有很多种，什么鸡蛋炒粉啦，火腿炒饭，肉丝炒粉，腊肠炒粉，青菜炒粉等等。这次要做的是腊肠炒粉，在南昌吃的炒粉大多店家都会加很多辣椒粉，腊肠甜甜的口感刚好能中和这种辣味，再来杯冰饮，这午饭算是吃的的极好喔～
明天回南昌，大概接下来一个月时间都要忙毕业的事情了！
关于米粉的泡法请戳链接看非正宗版南昌拌粉http://www.xiachufang.com/recipe/101760475/
材料照片来一个
调料照片来一个！
米粉泡好，沥干水分备用，米粉的泡法看另一篇拌粉的菜谱哦
锅里倒油，油热把干辣椒、洋葱和葱末放进去大火爆炒
炒出香味以后把切好的腊肠放进去炒
然后再把撕好的包菜块儿丢进去翻炒
这个时候根据个人口味加盐老抽白胡椒粉生抽调味
把泡好的粉丢进去用筷子迅速拨散，炒匀以后盛出来就可以了
成品图