喜欢香蕉这种风味浓郁的水果~选了熟透已经略略发黑的香蕉(这种香蕉对通便才有用!),面粉就是普通面粉,油选没什么味道的。总之是一道快手又家常的早餐甜点~ 推荐辅以草莓,圣女果等带酸味的水果一起食用。
香蕉剥皮,放入保鲜袋中碾成泥
在香蕉泥中加入牛奶,拌匀
再加入面粉,拌匀
鸡蛋打散后,加入3中混合物,拌匀
平底锅中抹少量油,用大勺舀一勺香蕉面糊倒入。稀稠程度以“能自然摊成圆饼”为宜;如果太稠可以适量加点牛奶
待表面起许多小孔,说明贴着锅的那一面已经熟了,小心铲起边缘后翻面;络至如图颜色即可