红酱烩双丸

红酱烩双丸的做法步骤

1. 第1步.

   昨天吃剩的烤鸡，肉撕条，加鸡蛋，料酒，进料理机搅打，口感的粗细自调

2. 第2步.

   猪肉陷是包小笼包剩下的，加入适量水淀粉，抓匀

3. 第3步.

   肉馅捏成丸子，其中，猪肉陷因为是生的，丸子就搓的小些，鸡肉本来就是熟的，就搓的大了些

4. 第4步.

   锅里下水，烧开

5. 第5步.

   下丸子

6. 第6步.

   浮起即熟了，捞出备用

7. 第7步.

   熟了的样子

8. 第8步.

   番茄洗净，去蒂，切大块

9. 第9步.

   刚才下丸子的锅倒掉水，擦干（我用的铸铁锅，倒掉水即干，完全不需要擦），下一点点油即可，稍热下锅，下番茄块翻炒出水

10. 第10步.

    可用搅棒搅烂些，以便出汁彻底

11. 第11步.

    加番茄酱，综合香草，黑胡椒粉，翻炒

12. 第12步.

    下丸子，中火炖煮会儿

13. 第13步.

    最后大火收汁

14. 第14步.

    整锅上桌！

15. 第15步.

    开吃！