二舅想的一道菜，家里人都很喜欢吃。我问二舅这道菜叫啥，他也想不出菜名，于是麻麻取了个叫什锦豆腐羹的名字，还是很贴切哒。本来录了个视频，但是不会剪是硬伤，麻麻说的普通话也不咋标准😖所以只能将就着看文字了
准备食材，切丁切丁都切丁😌
热油，放入火腿丁，中火炒一分钟
加入杏鲍菇，再翻炒几下
加入茶树菇，炒几下
加入金针菇，再翻炒几下，加入一勺的豆瓣酱
加入豆腐后加适量的热水，大火焖五分钟左右，再加入老抽，翻炒，最后撒上葱花
