泡老板这周又要出摊了，这周下厨房成都站摸手手烧烤趴的烧烤架由我守护（霸道总裁脸）因为乐山烧烤比较好吃嘛，然后我不巧又会（得瑟脸），所以我这周要给大家烤大茄！空了我研发一下烤箱版！
烧烤架一个，烤网上放茄子，约烤四五分钟茄子烤软，用小刀中间剖开，底部连着皮不要划破。
用筷子把茄子往两边扒开，开始刷油，然后刷上调味品，继续刷油。
加入肉臊子烤一会儿撒上大头菜丁（切小一点），继续刷几次油和调味品，最后撒葱花。
