无糖抹茶乳清吐司

无糖抹茶乳清吐司的做法
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无糖抹茶乳清吐司的做法说明

最近喜欢乳清加入吐司的口感 所以今天又做了 加了家里仅剩的一点抹茶 如果觉得量不够可以自行增加 说是无糖 其实还是甜的 因为放了甜菊糖 这样糖尿病的人也可以吃 口感也不错的 1g甜菊糖=15g白糖 大家可以自行转换

无糖抹茶乳清吐司的食材和调料

高筋面粉250g
全脂无奶粉20g
抹茶粉4g
甜菊2.5g
3g
鸡蛋液和乳清170g
干酵母3g
黄油20g

无糖抹茶乳清吐司的做法步骤

  1. 第1步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第1步

    将除了黄油的所有材料放到面包机里搅拌

  2. 第2步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第2步

    揉到完全扩展阶段 开始一发

  3. 第3步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第3步

    发到两倍大

  4. 第4步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第4步

    分成三份滚圆松弛

  5. 第5步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第5步

    整形后放吐司里二发

  6. 第6步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第6步

    发到八九分满 刷上鸡蛋液

  7. 第7步.

    180度40分

  8. 第8步.

    😁

  9. 第9步.

    扯开看看 拉丝哟

  10. 第10步.无糖抹茶乳清吐司的做法步骤 第10步

    吃晚饭 发过了一点点 不过不影响软妹子的口感

小贴士

因为无蔗糖所以如果不刷蛋液 基本上很难上色 或者你也可以盖盖子烤 这个是个软妹子哟 晾到手可以接触不烫的温度 就放保鲜袋密封吧 至少三天是不会干硬老化的 对了 你可以在吃的时候切片 然后抹上希腊酸奶 就是你过滤完乳清的那个浓稠的酸奶 一起吃 😏

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