妈妈牌香菜饺子

妈妈牌香菜饺子的做法
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妈妈牌香菜饺子的做法说明

香菜狂魔的最爱!

妈妈牌香菜饺子的食材和调料

肉馅一斤
葱白两根
一块
花椒干焙或五香粉提前准备
味极鲜
胡椒粉
香菜2斤

妈妈牌香菜饺子的做法步骤

  1. 第1步.妈妈牌香菜饺子的做法步骤 第1步

    猪肉馅1斤、葱白碎、姜末、味极鲜酱油两勺、白胡椒粉一小勺、花椒碎、白糖一勺、香油、甜面酱一勺搅拌均匀,腌制15分钟

  2. 第2步.妈妈牌香菜饺子的做法步骤 第2步

    香菜洗净,沥干水分切碎

  3. 第3步.妈妈牌香菜饺子的做法步骤 第3步

    肉菜混合

  4. 第4步.妈妈牌香菜饺子的做法步骤 第4步

    热油放入花椒少许,葱一段,爆香,撇去花椒和葱,倒入馅料中,顺时针方向搅匀

  5. 第5步.妈妈牌香菜饺子的做法步骤 第5步

    然后就是擀皮,包啦,不会包饺子的去搜个视频咯

  6. 第6步.妈妈牌香菜饺子的做法步骤 第6步

    著名的馅儿大挤饺子

小贴士

肉跟菜的比例一般1:2或1:1.5,调好馅最后可以稍微舔一点尝尝味道,馅儿比较干的话可以再加点花椒油或者料酒

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