龙头鱼豆腐煎饼

龙头鱼豆腐煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   龙头鱼去内脏，去头尾，洗干净，切片（选龙头鱼的时候，要选择肉质紧实的，不要那种软趴趴的

2. 第2步.

   胡萝卜切碎，日本豆腐切碎，葱切碎。在把所有材料混合均匀

3. 第3步.

   放适量盐，适量鸡精，半票根生抽和料酒（平常喝汤的票根）70克面粉。搅拌均匀

4. 第4步.

   平底锅刷少许油

5. 第5步.

   用汤勺舀一勺放锅里，稍微压平，厚度差不多一厘米

6. 第6步.

   煎到两面金黄即可