海鲜粥

海鲜粥的做法步骤

1. 第1步.

   取两杯米洗好，把米浸在水里半小时左右。

2. 第2步.

   把膏蟹和基围虾洗干净，把蟹腮去掉后切成块状，基围虾开背抽筋。把蟹虾和干贝中放入料酒腌制10分钟左右。

3. 第3步.

   米沥干后放入两勺大豆油拌匀，然后将米放入砂锅中放入12杯水。放入干贝后开小火热锅5分钟后大火煮开后调中小火直到米开花，过程中需要搅拌粥以免粘锅。

4. 第4步.

   米开花后放入蟹块，中火煮5分钟。然后再入虾煮5分钟，最后入盐少许口味自调。