椰蓉包

椰蓉包的做法步骤

1. 第1步.

   喝完椰汁，椰壳一分为二，取椰肉。

2. 第2步.

   椰肉加水，料理机搅拌，榨出椰浆，过滤。

3. 第3步.

   过滤的渣烘干，或者放炒锅炒干，此炒作步骤什么也不加，醇香的椰蓉出炉。

4. 第4步.

   奶粉，蛋黄，白糖，黄油，水和椰蓉拌匀，椰蓉馅ok。

5. 第5步.

   面粉发酵好，揉光，分成8份，分别包入椰蓉馅，做成馒头或包子都可以，上锅二次饧发，蒸20-25分钟即可。

6. 第6步.

   蒸好后别急着揭锅盖，过几分钟再打开，椰蓉包不会回缩！