
上大学后一直想喝骨汤 可到处喝来喝去都没有自己满意的味道 ~嘛 ~自己solo一下试试看
| 筒骨排骨扇骨龙脊骨都可以啦 | 500g 其实锅大的话多点肉也好嘻嘻 |
| 老姜 | 切两片(中等厚度 用于去腥) |
| 芡实 | 一撮(哈哈哈哈哈哈哈哈适量嘛用水泡着备用) |
| 干花生 | 一撮(用水泡着备用) |
| 干淮山 | 一撮(随性的girl) |
| 干花椒 | 六七颗(主要是去腥) |
| 海带 | 切片 (适量 看你锅有多大 炖软了好好吃哦) |
| 红枣 | 三两颗(把枣捏几道口 利于出味) |
| 枸杞 | 一小撮 |
| 玉米 | 切几截 |
将大骨洗净 放入锅中 加满冷水 加姜片 大火煮 注意中途要把浮渣撇干净
锅里浮渣撇尽沸腾后加入芡实、花生、,再次注意浮渣 要撇尽
再次沸腾后 当当当 拿出法宝 电炖砂锅 把原来锅里的东西全部倒进去 然后 选择筋骨汤 嗯 四个钟~慢慢煲
电炖两小时后加入海带片 枸杞 红枣 玉米 继续煲 如果水不太够的话 加入开水 (所以一开始水要加足哦!) 继续煲

最后,电炖砂锅预约的时间到啦 ~开锅 先尝尝咸度 因为海带本身有盐 所以后面只用放少少盐就ok啦 喵~开动~
电炖砂锅没有可以用电饭煲 高压锅 免煮锅等代替 砂锅也可以 在灶上注意火候掌控哦