大骨汤

大骨汤的做法
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大骨汤的做法说明

上大学后一直想喝骨汤 可到处喝来喝去都没有自己满意的味道 ~嘛 ~自己solo一下试试看

大骨汤的食材和调料

筒骨排骨扇骨龙脊骨都可以啦500g 其实锅大的话多点肉也好嘻嘻
切两片(中等厚度 用于去腥)
芡实一撮(哈哈哈哈哈哈哈哈适量嘛用泡着备用)
花生一撮(用泡着备用)
干淮山一撮(随性的girl)
干花椒六七颗(主要是去腥)
海带切片 (适量 看你锅有多大 炖软了好好吃哦)
红枣三两颗(把枣捏几道口 利于出味)
枸杞一小撮
玉米切几截

大骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    将大骨洗净 放入锅中 加满冷水 加姜片 大火煮 注意中途要把浮渣撇干净

  2. 第2步.

    锅里浮渣撇尽沸腾后加入芡实、花生、,再次注意浮渣 要撇尽

  3. 第3步.

    再次沸腾后 当当当 拿出法宝 电炖砂锅 把原来锅里的东西全部倒进去 然后 选择筋骨汤 嗯 四个钟~慢慢煲

  4. 第4步.

    电炖两小时后加入海带片 枸杞 红枣 玉米 继续煲 如果水不太够的话 加入开水 (所以一开始水要加足哦!) 继续煲

  5. 第5步.大骨汤的做法步骤 第5步

    最后,电炖砂锅预约的时间到啦 ~开锅 先尝尝咸度 因为海带本身有盐 所以后面只用放少少盐就ok啦 喵~开动~

小贴士

电炖砂锅没有可以用电饭煲 高压锅 免煮锅等代替 砂锅也可以 在灶上注意火候掌控哦

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