黑芝麻肉松苏打饼干

黑芝麻肉松苏打饼干的做法
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黑芝麻肉松苏打饼干的做法说明

为了消灭低筋面粉,又不想用高热量的黄油和糖,所以就有了这款咸脆口感的苏打饼,材料简单,容易操作,成功率高

黑芝麻肉松苏打饼干的食材和调料

低筋面粉150g
干酵母5g
食用苏打粉0.5g
植物油30g
温水80g
2g
黑芝麻粉少许
肉松少许

黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第1步

    把低筋面粉,苏打粉,盐,植物油混合

  2. 第2步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第2步

    用碗装好干酵母

  3. 第3步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第3步

    在碗中倒入温水,激活干酵母,搅成奶状

  4. 第4步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第4步

    把酵母水倒入面粉的碗中,和成面团

  5. 第5步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第5步

    在面团中加入芝麻粉,肉松

  6. 第6步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第6步

    所有材料和成面团后的状态

  7. 第7步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第7步

    盖上湿布,放置发酵30分钟,温度高可缩短发酵时间

  8. 第8步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第8步

    大概发酵到2倍大小

  9. 第9步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第9步

    用檊面杖檊成薄片,用叉子叉出洞洞,分割成小方块状

  10. 第10步.黑芝麻肉松苏打饼干的做法步骤 第10步

    烤箱预热后,180度烤15分钟

小贴士

记得饼干做好彻底放凉后才会脆的

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