方法来自本应用,略降糖粉。制作耗时并不多,不到一小时。烤起来满屋子黄油蛋黄香味儿,受不了,配点儿青酒如何......大不了明天五公里起......
黄油隔水软化,加糖粉、盐,打蛋器搅拌至色浅黄,微膨胀。
熟蛋黄过筛入盆,搅拌均匀。
面粉、玉米粉,过筛入碗,搅拌均匀,揉成团。入冰箱冷藏1小时。
大爱这时的黄。取一小块,搓成团,按入模具。
上下火170度,15分钟。