西兰花炒虾干

西兰花炒虾干的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花切小朵和虾干清洗下，蒜瓣切片，生姜切丝；

2. 第2步.

   锅内注入清水、加少许盐和料酒烧开，倒入西兰花和虾干焯水，断生捞出；

3. 第3步.

   锅内倒入适量的食用油，烧至六成热，放入蒜片和姜丝爆香；

4. 第4步.

   然后倒入焯好西兰花和虾干稍加翻炒，加适量的盐和少许鸡精炒匀；

5. 第5步.

   关火，起锅，直接装盘或者稍加摆盘即可。