减脂期间吃水煮鸡肉寡淡无味？一般方式烹饪又担心摄入过高油脂？那我们劝你一定得试试这道菜了——牙买加香辣鸡！去皮鸡腿避免摄入过多脂肪，腿肉质地细嫩，富含优质动物蛋白，是非常理想的蛋白质来源。我们选用大量香料，替代过多的盐分。整道菜吃起来香辣入味，充满异域风情。（一份牙买加香辣鸡的总热量为225kcal，碳水4g，蛋白质32g，脂肪9g）
| 鸡腿 | 200g |
| 美极辣椒酱 | 10g |
| 迷迭香 | 1g |
| 香菜 | 1g |
| 蒜泥 | 5g |
| 百里香 | 1g |
| 香叶 | 0.6g |
| 丁香粉 | 0.5g |
| 豆蔻粉 | 0.5g |
| 白酒醋 | 6g |
| 蜂蜜 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 橄榄油 | 3g |
| 风干小番茄（装饰用） | 20g(3个) |
鸡腿肉去骨备用
加入美极辣椒酱及混合调料，腌制，放入冰箱冷藏一夜入味
烤箱预热180度，烘烤约半小时
取出装盘，用风干小番茄装饰
可搭配清爽的蔬菜沙拉及主食一起享用
1、风干小番茄的做法是小番茄洗净控干水分，烤箱50度低温烘烤约3-4个小时，很适合搭配肉类食用
2、鸡肉作为优质蛋白的横菜，配合一份主食和蔬菜沙拉，总热量500kcal的一餐刚刚好