菠萝餐包

菠萝餐包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法，将面团揉至出膜。

2. 第2步.

   放在温暖处发酵至两倍大。

3. 第3步.

   将发酵好的面团揉搓排气，分成9份，松弛15分钟。

4. 第4步.

   做馅儿料，先将黄油软化，加入砂糖搅拌均匀，再加入菠萝混合。

5. 第5步.

   松弛好的面团用手按扁，包入菠萝馅儿，用包包子的方法收口。

6. 第6步.

   包好的面团，收口处向下放入烤盘，进行二次发酵。

7. 第7步.

   二次发酵好后，刷上蛋液，撒上黑芝麻。入预热好的烤箱,180度，上下火20分钟

8. 第8步.

   酸甜正好