葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母化到温水里，加入糖，静置一分钟后，慢慢加入到面粉中，揉成面团，发酵两到三个小时，天冷的时候在盆下坐温水。 发好后分成两份，揉光备用。

2. 第2步.

   香葱末内拌入少许花生油，这样蒸出来的葱花不是黑色的。

3. 第3步.

   取一份面，擀成约0.5厘米的大面片。

4. 第4步.

   均匀的涂花生油，撒盐和香葱末。

5. 第5步.

   把面饼卷起来。切成五厘米左右的段。

6. 第6步.

   两段叠在一起，用筷子中间一压，拉长后拧在一起。

7. 第7步.

   垫好玉米叶， 发酵半小时后装锅，冷水上锅，上汽后二十分钟关火，闷三分钟后出锅就可以了。