每年四五月是皮皮虾（虾爬子）产籽的季节，几乎大半的虾都有籽，好吃！但是好吃不好剥，每次吃完手上都是口子有没有？我有一个非常好用的办法，知道的人不多，分享给你们，熟练的话十秒钟一个没问题！
ps：建议剥之前餐桌上垫几层厨房纸，可以接汤，剥完的壳一卷直接扔掉不用收拾。
| 皮皮虾 | 随意 |
像我这种手势拿住。
去掉腹部小脚。
去掉尾部两边。
尾部中间的部分去掉。（向背部方向折一下很容易就去掉了）
用一根筷子（头部要细一点的）贴着后背从尾部穿到头部附近。
立起来，腹部朝向你，腹部的壳轻轻一扯就掉了。
剩下的就是随便享用吧，后背的壳吃完也保持完整，省了一片一片剥掉时容易划伤手指的危险。