姜汁椰浆六层糕

姜汁椰浆六层糕的做法步骤

1. 第1步.

   椰浆层制作:将400克椰浆倒入125克的马蹄粉中搅拌均匀（俗称生浆）

2. 第2步.

   350克水十110克细砂糖煮滚，

3. 第3步.

   糖水煮滚后熄火马上取一勺生浆缓慢倒入糖水中搅成糊状（俗称熟浆）

4. 第4步.

   将熟浆倒入生浆里，用电动打蛋器低整搅打2分钟，粉浆过筛后待用

5. 第5步.

   将125克马蹄粉和400克水混合搅至无颗粒（俗称生浆），150克红糖和350克水混合后加热煮滚后熄火马上取一勺生浆缓慢倒入煮滚的糖水中，边倒边搅拌至糊状（俗称熟浆），将熟浆倒入生浆里用电动打蛋器打2分钟后粉浆过筛待用

6. 第6步.

   锅里的水烧开，放入模具取2勺椰浆或红糖浆粉浆倒入模具内盖锅盖蒸3分钟后，再往模具里倒入另一种粉浆，以此类推，倒入最后一层粉浆的时候直接蒸15分钟后取出彻底晾凉即可脱模切件啦

7. 第7步.

   我老是忘记时间，所以准备个计时器最好

8. 第8步.

   勺是平时家里拿来装汤的，不要搞错不是汤匙