【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕

【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法
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【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法说明

韩剧流行了一波又一波,欧巴换了一茬又一茬,唯一不变的就是每次看完韩剧都好想吃各种韩国料理~今天来个超级简单的,我很爱吃的辣炒年糕吧

【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的食材和调料

年糕300g
鱼露1大勺
韩式辣酱2大勺
1小勺
半个
一根
鱼豆腐100g
熟白芝麻1小勺
香油1小勺

【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第1步

    洋葱切粗条,鱼豆腐切半,小葱斜着切小段待用

  2. 第2步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第2步

    开火,往锅中倒入500ml水,加入年糕

  3. 第3步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第3步

    加入洋葱和鱼豆腐

  4. 第4步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第4步

    加入韩式辣酱煮开,搅拌让辣酱溶解均匀

  5. 第5步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第5步

    加入鱼露和糖调味

  6. 第6步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第6步

    中火煮约10分钟至汤汁粘稠

  7. 第7步.【曼食慢语】第二季第2集:辣炒年糕的做法步骤 第7步

    关火后撒入香油,葱段和白芝麻,拌匀即可

小贴士

Tips:
1. 好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤,而鱼露是我找到的懒人替代法
2. 喜欢配料丰富一点的话还可以加入鱼丸,白煮蛋,粉条,牛肉片等等

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