卤鸭珍

卤鸭珍的做法
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卤鸭珍的做法说明

每次去卤味店总是忍不住点俩鸭胗,但屡屡出现的食品卫生及质量安全问题总让人担心。SO,那我们还是自己做吧,美食嘛,总是自己做的最放心!

卤鸭珍的食材和调料

鸭胗10
八角3粒
茴香适量
辣椒3颗
适量
4-5片
花椒30-40粒
香叶3片左右
桂皮2块
适口味而定
白砂适量
料酒
酱油
生抽

卤鸭珍的做法步骤

  1. 第1步.卤鸭珍的做法步骤 第1步

    鸭胗适量,本人比较懒,所以越多越好,一定要洗干净洗干净

  2. 第2步.卤鸭珍的做法步骤 第2步

    卤料准备齐备

  3. 第3步.卤鸭珍的做法步骤 第3步

    倒入砂锅,各种卤料一一加入

  4. 第4步.卤鸭珍的做法步骤 第4步

    填满整锅水!就开煮啦,慢炖两个小时左右就OK啦!

小贴士

这是Eva第一次做卤味哦!味道还是赞赞的,每天往自己的午饭便当里放一个,心情就美美哒!煮好的鸭胗最好放在卤水里过夜,这样会更入味,其实做法很简单,只要材料齐全,都到砂锅慢慢炖即可,是不是很简单呢?!

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