叻沙

叻沙的做法步骤

1. 第1步.

   叻沙汤底：  虾头虾壳加油爆香炒干，装进过滤袋

2. 第2步.

   加去适量鱼露，加水慢慢熬，一两个钟。熬成汤底。  

3. 第3步.

   叻沙酱50克，椰浆100ml（单人份）  加入熬好的汤底250克，搅拌均匀开火。 

4. 第4步.

   加入虾米，鱼丸，油豆腐，豆芽，蟹柳（随自己口味，我比较喜欢就加了），鲜虾（完整不去壳装饰起来更好看） ，一小勺鸡汁，一点点盐调味

5. 第5步.

   油面或米粉泡好放碗里底部，将煮好的食材倒入碗里，摆整齐（十二道峰味里谢霆锋是先摆好盘再加入叻沙汤的，看起来就好看些） 加入青瓜丝，香菜，白煮蛋切半泡汤里，完成…